Martin Goeschel Profilbild Smart Hospitality
Martin
Göschel
Executive Chef

Kontakt

The Alpina Gstaad

Bio

SEIT 2017                          EXECUTIVE  CHEF

HOTEL THE ALPINA GSTAAD, SCHWEIZ

2015 - 2017                        EXECUTIVE CHEF SCHILDHORNBAHN AG

AND MANAGING DIREKTOR HOTEL ALPENRUHE, SCHWEIZ

2014 – 2015                       GESCHÄFTSFÜHRER UND BETREIBER

RESTAURANT ALTE POST GMBH, NAGOLD, DEUTSCHLAND

2009 - 2014                        CHEF DE CUISINE & GASTRONIMISCHER LEITER

HOTEL PARADIES, FTAN, SCHWEIZ

2000 – 2009                       CHEF DE CUISINE
TIGERPALAST VARIETE THEATER, FRANKFURT AM MAIN,

Offcut-Inspiration: Die Küche des Restaurants verwendet sorgfältig ausgewählte Lebensmittel-Offcuts wie Gemüseschalen, Stiel- und Blattteile, Rindfleischreste, Fischgräten usw., um innovative und geschmackvolle Gerichte zuzubereiten.

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