Johanna Eggensberger ist seit vier Jahren Hoteldirektorin im Familienbetrieb Biohotel Eggensberger im Allgäu.

Mit der Überzeugung, dass Bio und Nachhaltigkeit für sie „die Normalität“ sind, führt sie das Haus im Sinne der Werte und Traditionen ihrer Eltern und Großeltern weiter.