Prof. Dr. Sandra Rochnowski, MBA, ist Reiseverkehrskauffrau und Betriebswirtin mit rund 20 Jahren Erfahrung vor allem in der Markenhotellerie. Sie leitet den Fachbereich Tourismus und vertritt die Schwerpunkte Hotelmanagement und Nachhaltigkeit an der Hochschule für Wirtschaft und Recht Berlin (HWR Berlin).

Prof. Rochnowski verfügt über mehrjährige Erfahrung in der betrieblichen Implementierung und Weiterentwicklung von Umwelt- & Nachhaltigkeitssystemen sowie im Aufbau einer CSRD- konformen Nachhaltigkeits-/ESG-Strategie. Sie begleitet praxisnah Projekte im Bereich Nachhaltigkeit/ESG auch mit Studierenden der HWR Berlin u.a. für DER Touristik Partner-Service, B&B Hotels, ADA Cosmetics, Fliegel Textilservice, Romantik Hotels & Restaurants.

Ihre Forschungsschwerpunkte umfassen Nachhaltigkeitsaspekte im Tourismus und der Hotellerie sowie Lösungsansätze zum Fachkräftemangel und der Arbeitgeberattraktivität im Gastgewerbe. Seit 2021 führt sie die größte Erhebung im deutschsprachigen Raum zu Attraktivitätsfaktoren der Arbeitgebermarke aus Mitarbeitersicht im Gastgewerbe und deren Zulieferbetriebe durch.

2025 hat sie die Branchenerkenntnisse (Datensatz aus rund 30.000 qualitativen und quantitativen Angaben) zum ersten „Arbeitgeberattraktivitäts-Rating-Gastwelt“ weiterentwickelt. Herausgeber des neuen Ratings und der Auszeichnung „Ausgezeichneter Arbeitgeber“ ist die Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung (AHGZ) und wird ab 2025 jährlich auf dem Deutschen Hotelkongress herausgegeben.

Sie ist Autorin, Speakerin und Wegbereiterin für Studierende in die Hotel- und Tourismusbranche.